有關Toros牛排食後感,可參考這裡→【板橋】Toros Steak House食後感@遠百
終於在男人出差前的星期日,有機會一償宿願。
小銅板牛排在官網有他們的經營理念,我摘述其中一段話
米其林指南更採用多重評分系統來評鑑一家餐廳,讓這些旅館及餐廳有不同的層次和等級,它的評級方式如下:
如果這家餐廳的環境特別令人感到愉悅或輕鬆悠閒(pleasant or restful),前面的叉匙標誌就會用紅色來替代一般的黑色。
如果這家餐廳以合理的價錢提供可口美好的食物,會有一個額外的「人頭標誌」,此人頭意指米其林老饕推薦的道地小館(Bib Gourmand)。
2000年以後的版本又多了一個「兩個銅板」的標誌,稱為piecettes,就是小硬幣之意,有此標誌的餐廳表示「提供不超過85法郎(約新台幣425元)的簡單餐飲」。
小銅板牛排的名稱由來
小銅板牛排的英文為Piecettes中文直譯其意為小銅板,由來如上,我們秉持這樣的精神,希望能夠提供消費者平價、簡單的美食。